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烤肉皮塔饼的做法_1

2018-11-07 18:05:33
烤肉皮塔饼的做法 “【烤肉皮塔饼】做一个大大的口袋面包
皮塔饼是中东和地中海地区的一种美食,特别有意思的是面包在烤炉中可以鼓起来,形成一个大口袋,所以也叫口袋面包。烤好的面包剪开,装上喜欢的肉啊菜啊,很美的吃法。
我今天用了烤肉,榨菜丝和生菜,其实放什么比较随意,喜欢啥就放啥。” 食材明细 主料 高粉 300克 淡奶油 30克 酵母 4克 水 150克 盐 3克 辅料 五花肉 300克 生菜 适量 榨菜 适量 烤肉料 适量 微辣 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烤肉皮塔饼的做法步骤 11、饼皮材料中的酵母化在温水中,将其它材料混合在一起,和成面团,揉至光滑,放在盆中加盖湿布,自然发酵。我通常晚上将面和好,早上起来用,刚刚好呢。现在的气温比较适合这样做。这是早上 起来发的面团。 22、将面团排气揉均匀。,分割成四份。烤箱230度预热,空烤盘也放在烤箱中。这个是必须的。 33、将小面团滚圆。 44、擀开成大片,圆型长型都无所谓。放进热好的烤盘中。入烤箱中层,230度,观察着,大约七八分钟,饼子就好了。 55、烤肉也是提前腌好的,我用了烤肉料,比较方便。 66、炸锅提前200度预热五分钟,之后将肉放进炸篮中,200度约10分钟,中间拉开看一下。 77、饼子已经鼓起来了,可以出炉了,皮塔饼应该是软软的饼,不必等着上色。 88、烤好的肉取出。 99、将饼子剪开,放上肉和菜,可以吃了。 1010、某日 的早餐,烤肉皮塔皮配小米粥。
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