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鲜美可口的醋溜白菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,醉虾食客

2018-11-06 19:22:20
鲜美可口的醋溜白菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,醉虾食客 人看过 >收藏 关于大白菜的做法主料 大白菜 :150 胡萝卜 :30 辅料油 :适量 淀粉 :适量盐 :适量 具体步骤步1.1. 准备食材:大白菜150g、胡萝卜30g、淀粉少许。 PS: 给宝宝吃去掉几层外面的叶子,选择白菜心的部分会更嫩一些,适合宝宝食用。第二步2.2. 将大白菜用流动的清水洗净后,再提前用清水浸泡10分钟。第三步3.3. 大白菜浸泡好后沥干水分,然后先用刀面将白菜邦拍平。第四步4.4. 然后刀面倾斜,将白菜帮片成薄片。 PS: 刀面和白菜大概呈30度角斜切,这样片好的白菜片会更薄,炒的时候也更容易入味。第五步5.6. 切好的白菜片。第六步6.7. 胡萝卜洗净去皮后,切成薄片。第七步7.水烧开后,放入大白菜和胡萝卜焯1分钟。第八步8.然后将大白菜和胡萝卜捞出控干水分,装入碗中备用。第九步9.切少许葱花备用。第十步10.在淀粉中添加少许清水,搅拌均匀。第十一步11.锅中倒入少许油,油热后放入葱花爆锅。然后倒入大白菜和或萝卜翻炒1分钟,添加少许醋、一点点的食盐调味,继续将白菜和胡萝卜翻炒均匀。第十二步12.再倒入调好的淀粉,炒匀就可以出锅啦!第十三步13.超级开胃下饭的醋溜白菜就做好啦!烹饪技巧大白菜富含丰富的维生素和钙、锌、硒等矿物质,其膳食纤维也很丰富,能起到润肠通便、促进排毒的作用,此外,大白菜含水量高达95%,冬天天气干燥,多吃白菜可以起到润燥、保护皮肤的作用。
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