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捞拌杂蔬的做法

2018-11-06 19:20:47
捞拌杂蔬的做法 老公吃烧烤的时候喜欢点捞拌厥根粉,我一看这不就一凉菜嘛,在家做呗。结果做完了,婆婆特别爱吃。昨天是想拌个黄瓜吃来着,炒白菜用的木耳发多了,再看家里划拉划拉还真好几样蔬菜能凉拌,索性调个捞拌汁吧! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 黄瓜 胡萝卜 木耳 苦苣 香菜 尖椒 洋葱 大蒜 一品鲜酱油 米醋 糖 蚝油 辣椒油 香油 捞拌杂蔬的做法步骤 1. 各种蔬菜切丝的切丝,切段的切段,就建议黄瓜不要切太细否则拌久了口感不好。蒜拍碎。 2. 一品鲜酱油、米醋、糖、蚝油按2:2:1:1的比例,盐、辣椒油、香油按个人口味,(我本人是喜欢酸多辣多的,喂奶不能吃辣的,所以我拌的都看不太出来辣椒油的影子,其实红点儿我觉得更有食欲)所有调料混合在一起,再加纯净水调匀。 3. 把所有菜放到捞拌汁中拌匀,覆保鲜膜放冰箱冷藏半小时,拿出来开吃。 小贴士 这菜汁多点,拌出来至少菜和汁齐平,捞拌嘛。选菜也很随意的,你喜欢啥添点啥。捞拌汁是酸酸甜甜辣辣咸的,特别适合夏天吃。
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